3月4日的食譜~~ 吳恩文-醋溜高麗菜 材料: 高麗菜250克  乾辣椒1根  太白粉2小匙 花椒粒1小匙 調味料: 鹽1/4小匙 糖1大匙 醋2大匙 醬油1小匙 做法: 1. 將洗淨的高?酒店打工R菜剝成小塊備用 2. 取一個碗,倒入50cc的水、太白粉、醋、糖和醬油攪拌均勻成為調味醬備用 3. 鍋 酒店打工中倒入2大匙油略微加熱,先放入花椒粒以小火爆香後撈出,再放入乾辣椒和高麗菜略微拌炒後,加入鹽拌炒均勻,再倒入調味醬和 部落格少許水快速拌炒均勻即可完成 林秋香-醋燒豬肋排 材料: 豬肋排3根  高麗菜2兩  胡蘿蔔1段  洋蔥半顆 蕃茄2顆  紅蔥2粒& 部落格nbsp; 蘑菇適量 調味料: 橄欖油1大匙 味霖1大匙 紅麴養生醋1大匙 照燒醬3大匙 鹽1小匙 做法: 1. 煮一鍋水,加入洋蔥塊、胡蘿蔔、蕃茄塊、豬肋排和鹽,以中小火 酒店打工煮約1個半小時,再取出豬肋排備用,湯則加入蘑菇煮熟即可做為蔬菜湯 2. 取一個容器,倒入味霖和紅麴養生醋混合均勻成為調味醬備用 3. 乾鍋燒熱,以肉面朝下放入煮過的豬肋排略煎,再 婚禮佈置加入橄欖油和紅蔥末炒香後,加入照燒醬和調味醬燒煮至豬肋排上色,再起鍋盛在鋪了高麗菜絲的盤中即可完成 廚師叮嚀: * 醋不僅可以幫助釋放豬肋骨中的鈣質,還能柔軟筋骨,減少扭傷機率 * 紅麴具有降?住商房屋C膽固醇、降血脂,和促進血液循環的功效 李梅仙-瓜仁香拌櫻花蝦 材料: 櫻花蝦2兩  香菜2把  青蒜1支  紅辣椒1根  大蒜3粒  瓜子仁2兩 調味料: 胡椒粉1/3小匙 鹽半小匙 做法 宜蘭民宿: 1. 香菜切末,青蒜切末,紅辣椒去籽後切末,大蒜切片備用 2. 鍋中倒入2杯油燒至溫熱,先放入櫻花蝦持續攪動炸至香酥後,撈起瀝油備用,再放入蒜片炸至略微金黃後,撈出瀝油備用,然後放入瓜子仁炸香,再撈出瀝油備用 3. 取一個容器,放入炸?個人信貸慦廔慼B炸蒜片、青蒜末、香菜末、紅辣椒末、鹽和胡椒粉翻拌均勻,再加入炸瓜子仁拌勻即可完成 廚師叮嚀: * 加入少許鎮江醋,可使口感更加清爽 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 部落格  .
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